لكل منا مشروبه المفضل بين الوجبات الأساسية سواء كان شاي (أحمر- أخضر) أو قهوة (نسكافيه) أو عصير فريش …الخ من المشروبات التي تقدم معها وجبة خفيفة تضفي مزيد من النكهة والاستمتاع. واليوم نقدم لكم وجبة خفيفة مفضلة لدى الجميع ساندوتشات جبنة محمصة بالزبدة لذيذة كطعام صحي مفيد لصحتك ويعدل مزاجك.
-مكونات الوصفة:
1- نصف كوب زبدة.
2- خبز التوست أو خبز أفرنجي على شكل شرائح سميكة.
3- جبن شيدر شرائح (نوع الجبن المفضل ).
4- لانشون – بسطرمة – مرتديلا – نقانق ..
-هيا بنا إلى التحضير:
1- نضع الزبدة على النار حتى تسيح سنلاحظ تكون سائل أبيض في القاع نتخلص منه ونحتفظ بالزبدة في وعاء مناسب حتى تبرد.
2- في مقلاه سميكة القاعدة ( حتى لا تحترق الزبدة أو الساندوتش ) نضع شريحة الخبز بعد أن ندهنها بالزبدة بكمية مناسبة على الوجه المدهون بالزبدة.
3- نضع شريحة الجبن ( حسب نوع الجبن المفضل لديك ) على شريحة التوست أو الخبز يمكنك إضافة بعض الأعشاب حسب الرغبة.
4- نضع قطعة الحشو المفضلة ( لانشون – مرتديلا – نقانق – بسطرمة) فوق الحشو ثم نضع فوقها قطعة جبن أخرى.
5- ندهن شريحة خبز أخرى بالزبدة بنفس الطريقة السابقة ونضعها فوق الجبن مع الحرص على أن تكون الطبقة المدهونة لأعلى.
6- بنفس الطريقة يمكن إعداد المزيد من السندوتشات ووضعها في المقلاة حسب اتساعها.
7- نضع المقلاة على النار ستذوب الزبدة نخفف النار حتى نحصل على اللون الذهبي لأسفل السندوتش ونقلب على الوجه الآخر ونستمر بالتقليب حتى يتحمص وتنطلق رائحته الشهية تعطر المكان.
8- في طبق التقديم نقطع السندوتش إلى مثلثات أو مربعات ونزينه بقطع الخيار والطماطم والجرجير أو الخس وبالهنا والشفا.
* فكرة:
- يفضل استخدام الخبز السميك أو الخبز الافرنجي وتقطيعه إلى شرائح نظرا لكونه أكثر سماكه فلا يحترق عند التحمير.
- تصفية الزبدة من السائل الأبيض بعد تسخينها قبل الاستعمال يجعلها لا تحترق عند تحميص الساندوتشات.
- التنويع بين أصناف الحشو من أنواع مختلفة للجبنة أو اللحوم يعطي مزيد من النكهات والطعم اللذيذ الذي لا يمل منه.